Daudzpusīga mīkla uz majonēzes bāzes pīrāgiem, picai vai konditorejas izstrādājumiem – garša un tekstūra nevainojama

Šodien mēs gatavosim vēl vienu diezgan neparastu recepti. Papildus miltiem (kā gan bez tiem iztikt) mēs gatavosim mīklu uz majonēzes bāzes, kas ir neparasta mīklas sastāvdaļa.

Daudzi no mums arvien vairāk pierod ar to sajaukt salātus vai pagatavot super mērci, pasniedzot to ar jebkuru kečupu. Tikai retais to izmanto mīklai.

Tikmēr konditori saka, ka šī mīkla sanāk ļoti gaisīga un tai ir vēl viena būtiska priekšrocība: tā ilgi nekļūst veca un izceļas arī ar savu daudzpusību.

To var izmantot gan pīrāgu, gan citu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai, vai tā būtu pica, pīrāgi vai jebkas cits. Tātad, īsta saimniecei vajadzētu apgūt šīs daudzpusīgās mīklas recepti.

Šobrīd aktuāli

No 1. Janvāra ievērojami pieaugs degvielas cenas, autovadītāji ir pamatīgi nobažījušies par cik

Kā pagatavot majonēzes mīklu

Tātad, visa pamatā būs majonēze, kuras mums būs nepieciešami 150 grami. Papildus raugam, protams, ņemsim miltus (apmēram 4 tases), sāli (pusi tējkarotes), pievienosim, protams, cukuru (3 tējkarotes) un raugu (nedaudz — 25 gramus) un visu atšķaidīsim ar glāzi ūdens.

Starp citu, par raugu. To var izmantot ne tikai virtuvē dažādiem kulinārijas trikiem, bet arī dārzā, kur tas palīdzēs jums pabarot dārzeņus.

Tagad sāksim mīcīt mīklu. Vispirms ielejiet ūdeni un pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas: vispirms majonēzi, tad sāli un cukuru un visbeidzot miltus.

Runājot par miltiem, neberiet tos visus uzreiz; dariet to pakāpeniski. Tādā veidā jūsu mīkla sanāks īpaši mīksta un diezgan elastīga.

Šobrīd aktuāli

Pēdējais brīdinājums pirms svētkiem: VID aicina iedzīvotājus neatlikt šo darbību uz nākamo gadu

Kas attiecas uz olām un sviestu, ko parasti pievieno mīklai, mēs tos šeit nepievienosim, jo ​​majonēze tos jau satur. Pēc mīcīšanas pārklājiet bļodu ar salveti un ļaujiet tai nostāvēties apmēram pusotru stundu, ļaujot tai lēnām uzrūgt.

Šo 90 minūšu laikā jums būs pāris reizes jāsamīca mīkla, un tad jūs varēsiet viegli pagatavot gandrīz jebkurus vēlamos izstrādājumus. Izmēģiniet, un varat būt droši, ka šī kļūs par jūsu iecienītāko mīklas veidu.